私のやっている居酒屋では飲み放題ができます。
安売りするしか能が無いので、90分1000円でやってましたが限界を感じました。
それは二人のおじさんの飲みっぷりに「降参!降参です!」となってしまったからです。
一人は「90分は短すぎる!」という人でした。
私は「じゃあこのタイマーが鳴ったら終わりですよ」とタイマーを渡しました。
2つのタイマーを同時にスタートさせ、一つはお客様の手元に、もう一つは私の近くに置きました。
でも作業中に「ピ!ピ!」と音が鳴るので
「もしかしたら・・・」
とおじさんのタイマーを確認すると10分ほどずれてました。
すぐ回収したので被害はないのですが・・・・はぁ・・・・しょっぼ。
そしてもう一人は時間を守る人でした。
90分の制限時間内であれば、どれだけ飲んでもかまわないのですが、5分ぐらいでお代りを請求してきます。
最終的には15杯くらい飲んだのでしょうか、サワーやジンやハイボールも飲んだのでスゴイ量のアルコールを摂取したはずです。
おじさんはその後ライダーハウスのほうに行きましたが、当然だれもかまってくれなかったようです。
私が店を閉めて寝ようとしたころ、椅子にすわったまま寝ているおじさんがいました。
※※※
私は「安いことは良い事だ」と思っていましたが、どうやらそうでもないようです。
安くすることで暴力的に飲酒をする人がやってきて、節度を守る人に迷惑がかかってしまうのです。
おじさんたちに落ち度はありませんが、この問題をなんとかしないといけません。
ライダーハウスとのリンクを切ることも考えましたが、そうするといろいろ問題がでてくるので不可能です(○○で無料!と言いたいから)。
おじさんたちについて考えてたら、私の元気もなくなりました。
とっとと答えを出さなくてはいけません。
で、動画を作りながらとりあえずの答えが出ました。
飲み放題を90分1500円に値上げしようと思います。
暴力飲酒おじさんの根絶にはなりませんが、この「やってられない」感は少なくなると思います。
シーズン以外のお客さんは減るでしょうが、その分ライティングがんばります。
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